TORTILJA SA PILETINOM I PICO DE GALLO SALSA RECEPT

Tortilja sa piletinom i sirom (quesadilla) i Pico de gallo salsa (salata). Duh Meksika u vašoj kuhinji – savršena kombinacija, a ukus neverovatan!  

Ove dve stvari su najbolje kada se kombinuju. Tortilja se jednostavno i brzo pravi, može biti ručak ili večera, a salsa se može kombinovati sa naćosima, tortilja čipsom ili bilo kojim drugim specijalitetom iz pikantne meksičke kuhinje.  

Vreme pripreme: 35 minuta                        Težina: Lako

TORTILJA

Šta je potrebno (za 3 tortilje):

• 250 gr pilećeg belog mesa
• 3 tortilje
• 1 kašika ulja
• 20 gr putera
• 200 gr kačkavalja
• origano – 1 kašičica
• bosiljak – 1 kašičica
• beli luk u prahu – 1 kašičica
• crni luk u prahu – 1 kašičica
• ljuta paprika – 1 kašičica
• slatka paprika – 1 kašičica

Priprema:

Iseckati belo meso na komadiće i pomešati ga sa začinima. Potrebno je da meso odstoji u začinima 10ak minuta (u međuvremenu priprema se salsa). U tiganj sipati ulje, pa kad se dobro zagreje, dodati komadić putera. Kada se puter otopi, dodati meso i pržiti ga dok fino ne porumeni.

Kada je meso gotovo, svaku tortilju namazati uljem sa jedne strane (spoljašnje), a unutra ređati: rendani kačkavalj, piletina, kačkavalj. Preklopiti tortilju i propržiti je u gril tiganju (3-4 minuta) dok ne porumeni.  Pred serviranje tortilju podeliti na tri trougla.

PICO DE GALLO

Dok se piletina prži, ugrabiti vreme i pripremiti salsu.

Šta je potrebno:

• 2 paradajza
• 2 struka mladog luka (crnog)
• ½ halapenjo (jalapeno) papričice – očišćenu od semenki
• 1 struk svežeg korijandera (ako ga nema može običan peršun)
• sok od pola limete
• so, biber

Priprema:

Sve sastojke sitno iseckati i pomešati. Začinit sokom od limete i dodati so i biber po ukusu.

Na kraju – poslužite 🙂

Vrlo brzo i jednostavno i jako zanimljivo. Ako rešite da probate i napravite tortilju na naš način, pišite nam o tome, pošaljite nam sliku. Još zanimljivih i brzih recepata koje smo pripremali možete naći na našoj kuhinjici.