Španska/carska pita, omiljena varijacija
projarice, bez obzira na to da li je zovemo carska ili španska, može se jesti za doručak, užinu ili večeru. Uz obavezan jogurt. U svakom slučaju vredna truda, a malo ga treba uložiti imajući u vidu veliko uživanje!
Vreme pripreme: 15 min + pečenje (oko 35-40 minuta)
Težina: Lako
Šta je potrebno:
(mera je časa od jogurta ili kiselog mleka)
- 4 jaja
- 1 časa ulja
- 2 čase brasna
- 1 časa jogurta ili kiselog mleka
- ½ čase kukuruznog brašna
- 150 grama belog sira
- 150 grama šunke
- 150 grama kiselih krastavčića (oko 5 komada)
- 150 grama kačkavalja
- 150 grama kisele crvene paprike
- kašičica soli
- 1 prašak za pecivo
- malo seckanog peršuna (ako volite)
- susam (malo propržen)
Način pripreme:
Odvojimo belanca od žumanaca, pa prvo mikserom umutimo belanca, da postanu cvrsta, onda dodamo žumanca, ulje, jogurt (kiselo mleko), brašno (obično i kukuruzno), muteći postepeno jedno po jedno. U umućenu masu dodamo drobljeni beli sir, kačkavalj, krastavčiće i kiselu papriku. Na kraju dodamo šunku. Sve sastojke postepeno mešamo drvenom varjačom.
Pleh obložimo papirom za pečenje, pospemo susam pod dnu, ulijemo pripremljenu smesu, koju takođe pospemo susamom po površini. I to je to!
Rernu zagrejte na 200 °C i pecite otprilike 35-40 minuta.
Ideja: Ukoliko nemate neki od sastojaka, pitu možete napraviti i bez njega. Jednako je ukusna.
PRIJATNO!!!!
Pišite nam vaša iskustva i predloge i pogledajte još recepata na našoj kuhinjici.
hvala na divnom receptu ! Isprobala sam , nisam imala paprike ali je i bez njih ispala odlično!