November 19, 2018

ZDRAV KOLAČ SA BANANAMA I SPELTINIM BRAŠNOM

Ukusan i zdrav kolač, lak za pripremu, pogodan za sportiste, kao i za sve one koji vode računa o zdravoj ishrani! Banane i spelta daju dobar ukus, energiju i obilje nutritivnih vrednosti.

Većina nas voli banane i za to imamo mnogo razloga. Banane su lako svarljiv izvor energije. One mogu brzo da nadoknade smanjeni nivo glukoze u našim mišićima. Posebno kada oni naporno rade. Banane su takođe odličan izvor elektrolita, uključujući kalijum i magnezijum.

Ali pre nego što odlučite da spremate običan banana kolač, bacite pogled na sastojke. Većina banana kolača podrazumeva korišćenje velike količine šećera i ulja. Ovaj recept je modifikovan i kao zamenu za obično brašno koristi speltino brašno a pravi maslac kao zamenu za ulje. Ključno u postizanju slatke perfekcije je korišćenje veoma, veoma zrelih banana.

Iskoristite sada zaboravljene i prezrele banana u dobre svrhe!

Težina: Lako

Vreme pripreme: 15 min + pečenje (oko 40-60 minuta)

 

 

 

 

Potrebno je:

  • 1  šolja speltinog brašna
  • ½ šolje kokosovog  šećera (može i druga vrsta šećera, mi smo koristili palmin šećer)
  • 1 kašika mlevenog cimeta
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašika vanilla ekstrakta
  • ½ kašike soli
  • ½ šolje maslaca (oko 100gr)
  • 2 jaja
  • 1½ šolja izgnječenih banana (3-4 veoma zrele, braon banana)
  • Opciono: 1½ šolje oraha i 1½ šolje očišćenih i isceckanih urmi ili suvog grožđa

 

Priprema:

  1. Pomešajte maslac i šećer i mutite mikserom da se sjedine. Zatim dodajte jaja i mešajte još jedan minut. Dodajte banane i vanilu pa mutite dok smesa ne postane glatka
  2. Posebno pomešajte spelta brašno, cimet, prašak za pecivoi i so.
  3. Sjedinite sve sastojke i promešajte.
  4. Dodajte orahe i urme (ili suvo grožđe) ako ste odabrali tu opciju.
  5. Stavite u pleh (predlažemo 22cm sa 11cm ali psolužiće i drugi) i pecite dok ne porumeni. Kolač je gotov kada probate da stavite viljušku u centar i ona izađe čista, bez testa (preporučeno 60min na 180 C).
  6. Ohladite, isecite i servirajte.

Kolac banane spelta

Ideja: Uzmite pleh za mafine i stavite testo u 12 papirnih modli za mafine. Pecite dok ne porumene.

Zdravo i ukusno! Lako za pripremu! Još zanimljivih i brzih recepata koje smo pripremali možete naći na našoj kuhinjici.

Povezani postovi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.