31 maja, 2020

TUFAHIJE

Ne sećam se kada sam poslednji put jela tufahije! Vi? Ako vam se jede slatko i sočno, evo predloga i recepta nase prijateljice 🙂 Brz i lagan kolač, a jabucice sočne i nikad sladje mmm…..

 

Vreme pripreme: 30minTezina pripreme Težina: Lako

 

Šta je potrebno za tufahije?

  • 8-10 manjih jabuka
  • 100gr mlevenih oraha
  • 300gr šećera
  • 1 belance
  • Sok od jednog limuna
  • 1l vode
  • 2 vanil šećera
  • Šlag (po izboru onoga ko konzumira)

Nacin pripreme:

Prvi korak da biste spremili tufahije je da oljuštite jabuke i izdubite sredinu. Ako  imete  nožic samo za vadjenje cele peteljke bice lakse, ali nije problem i bez njega. Jabuke oljuštene i čekaju da  se ubace u kipucu vodu u koju je prethodno dodato 100gr šećera+1vanil sećer+sok od limuna. Kuvati jabuke 20-ak min, da budu mekane na dodir,  ali treba voditi računa da se ne raskuvaju! Poredjati jabuke na pek papir. Umutiti  belance sa 80gr mlevenih oraha i vanil šećera pa tom mešavinom napuniti sredinu kuvanih jabuka koje su na pek papiru.

Zagrejati rernu na 180C i ubaciti u tepsiju da se peku 15 minuta.
Pečene jabuke izvaditi, preliti sirupom u kome su se jabke kuvale, posuti ostatkom mlevenih oraha.
Po zelji, napraviti šlag i dodati kapicu na vrh tufahija.
Evo kako su nama ispale tufahije:

Ovaj prikaz slajdova zahteva javaskript.

 

Ovaj stari kolač je nekada bio omiljeno jelo na trpezama nasih baka, a sada je pomalo zaboravljen. Zaslužio je da se vrati u nas jelovnik kao zdrava i ukusna poslastica.

 

 

Mi smo spremali kolač sa 1 belancetom, ali ako hoćete posne, nemojte stavljati belance. Takođe možete da prilagodite količinu ostalih sastojaka u zavisnosti od ukusa/raspoloživosti.

 

 

Tufahije se brzo i lako spremaju, a izuzetnog su ukusa. Pogodan je za sve prilike, a posebno dobro ide uz nedeljni ili praznicni ručak. Prijatno !

Pišite nam vaša iskustva i predloge i pogledajte još recepata na našoj kuhinjici.

Povezani postovi

Vaš komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *