January 19, 2021

MEDENJACI

MEDENJACI

Svi vole medenjake. Male, slatke, šarene, mirisne. Medenjaci ne moraju isključivo biti praznični keksići, mogu se praviti za razne prilike, dovoljno je samo pustiti mašti na volju. 

Veoma su jednostavni za pripremu i od samo par sastojaka dobijamo izdašnu količinu kolačiča. Uz to su i idealan povod za druženje sa prijateljima i dečicom, pa zajedno možete uživati u kreiranju najrazličitijih oblika i boja. Pored toga, medenjaci mogu poslužiti i kao poklončići za drage osobe. Upakujte par keksića u celofan, vežite mašnicom i eto zanimljivog poklona. Evo kako ih možete napraviti: 

Medenjaci

Vreme pripreme Vreme pripreme: 30 minuta  Tezina pripreme Težina pripreme: Lako

Šta je potrebno za testo: 

  • 400gr brašna
  • 150gr prah šećera
  • 2 jaja
  • 4 velike kašike meda
  • 1 ravna kašičica sode bikarbone
  • 60gr maslaca/margarina
  • sok od polovine pomorandže
  • pola kesice cimeta ili/i 1 kasicica mlevenih zacina po zelji (kafanfilic, anis..)

Sjediniti brašno, šećer u prahu, sodu bikarbonu i mlevene začine. Izmešati kašikom ili varjačom.

U drugoj posudi umutiti jaja, dodati med i prethodno rastopljen maslac, pa sve zajedno sipati u suve sastojke.

Medenjaci

Zamesiti glatko testo (najbolje je koristiti rukavicu kako se testo ne bi lepilo za ruku). Umešeno glatko testo uviti u providnu foliju i ostaviti da odstoji minimum sat vremena. Nakon toga ga izvaditi iz folije kako bi se opustilo na sobnoj temperaturi, a onda razvući oklagijom na 5-6mm debljine.

Modlama tj. kalupima za kolače vaditi oblike i ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje.

Medenjaci se peku na180C, otprilike oko 12 minuta. Naravno, sve zavisi od rerne koju imate i njenih performansi, ali mogli bi reći da su medenjaci gotovi onda kada blago porumene. Vodite računa, jako lako zagore ili se presuše.  

Šta je potrebno za dekoraciju: 

  • 350gr šećera u prahu
  • 1 belance
  • 1 kesica arome vanile

Belance umutiti da se zapeni pa u njega postepeno dodavati šećer u prahu, mešajući neprestano mikserom. Količina šećera na jedno belance zavisi od očekivane gustine glazure. Gušća glazura je potrebna za crtanje i pisanje, a redja za popunjavanje većih prostora.

Na kraju, spremite razne boje za hranu, pa pustite mašti na volju i zabava može da počne. 

Medenjaci

Ako rešite da probate naš recept, što vam toplo preporučujemo, podelite vaša iskustva sa nama i pišite nam. Još jednostavnih recepata koje smo spremali za vas, pronađite na našoj kuhinjici. Ako ste ljubitelj baš medenjaka, preporučujemo da obratite pažnju i na praznične kolačiće o kojima smo već pisali. 

 

Povezani postovi

Vaš komentar

Your email address will not be published. Required fields are marked *